Qualité

Depuis ces trente années d'activité, la qualité a toujours été une priorité pour Délice. La reconnaissance et la croissance que nous connaissons ne sont que le fruit de notre travail en matière de qualité et de service.

Depuis le premier jour, nous sommes agréés par l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) (reportez-vous à l'annexe).

Au cours de ces 5 dernières années, nous avons procédé à des investissements considérables dans les domaines de l'hygiène et de la qualité, ce qui nous a permis d'obtenir notre premier label BRC en 2008 (reportez-vous à l'annexe). Le BRC (Consortium des Distributeurs Britanniques) est la référence internationale en matière de normalisation pour l'industrie alimentaire. Cette certification concerne l'ensemble du plan HACCP, les procédures, le cahier des charges et les engagements envers le client.

La chocolaterie Délice déclare par la présente que tous les produits sont confectionnés conformément à la législation belge et européenne concernant l'hygiène et la qualité.

• Tous les produits sont confectionnés avec 100% de beurre de cacao
• Aucun produit ne contient d'organismes génétiquement modifiés (OGM)
• Le chocolat noir contient 54% de cacao
• Le chocolat au lait contient 33,3% de cacao
• Aucun colorant ou conservateur n'est ajouté aux fourrages
• Toutes les préparations aromatisantes sont 100% naturelles
• Utilisation de beurre et de crème de laiterie
• Toutes les pralines sont recouvertes d'une fine couche de chocolat
• La pâte d'amandes utilisée contient 40% d'amandes
• Aucun ajout de de chocolat au lait dans les pralinés aux noisettes
• À chaque fourrage correspond une recette unique, sur la base de matières premières
• La surface des pralines moulées est brillante
• L'assortiment contient les fourrages suivants: pralinés, beurre fin, pâte d'amandes, ganaches, caramels, sucres fondants, advokaat (liqueur) fait maison
• Certaines pralines sont ornées de fruits à coques: noisettes, amandes, cerneaux de noix ou grains de riz soufflés
• Certaines pralines ont un double fourrage
• Certaines pralines contiennent de la liqueur: cointreau, amaretto, liqueur de mandarine, rhum, kirsch.